Cantines scolaires : deux fois trop de viande !

J'ai reçu un message de Greenpeace à ce sujet, à propos d'une pétition. Plus que la pétition, des propos tenus sont intéressants :

https://act.greenpeace.org/page/16893/petition/1?utm_medium=171205_PushMob_LancementPushCantines&utm_source=email&utm_campaign=Agri-Elevage
"Deux fois trop ! Aujourd’hui, deux fois trop de viande et de produits laitiers sont servis aux enfants dans les cantines scolaires, en comparaison des quantités recommandées par l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Cette aberration a des effets dévastateurs sur la planète (l’élevage est responsable de 14,5 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre), mais aussi sur la santé des enfants, entraînant entre autres surpoids et obésité.
Mais pourquoi autant de viande et de produits laitiers à la cantine ? Eh bien, c’est là où le bât blesse : les lobbies (interprofession de la viande, industriels des produits laitiers…) font tout pour continuer à nous faire croire qu’il faut consommer des protéines animales tous les jours. Ils interviennent ainsi auprès des maires, qui décident des menus des cantines, pour les persuader toujours davantage que sans viande, pas d’alimentation équilibrée."

+

"Interdire la présence des lobbies dans les écoles
Distribution de kits pédagogiques, animation dans les classes... Les lobbies de la viande et des produits laitiers, qui représentent des intérêts privés, ne doivent tout simplement pas intervenir dans les écoles."

C'est vrai cela ? Vous en avez déjà fait l'expérience ? Pour moi jamais. Peut-être que je n'ai simplement pas été mis au courant, mais si ça devait arriver dans mon établissement je pense que je ferais un foutu scandale. Mais dans le même temps, j'ai des doutes sur la véracité de ce qu'ils peuvent dire sur ce dernier point. Il y a quelques années on avait entendu parler du lobby de la viande qui passait dans les écoles et cela avait eu un écho négatif assez fort dans les médias. Je pensais que c'était plus ou moins terminé. Quelqu'un pour m'informer davantage là-dessus ?

Je n'ai jamais vu une quelconque intervention d'un lobby de la viande.

Et dire que je trouve que c'est bien mince en protéines...

Il n'y a aucune source sur le lien, c'est bien dommage.

Oui alors pour les sources ce serait plutôt sur le lien que j'ai reçu par mail et qui n'est pas présent dans la pétition :
https://www.greenpeace.fr/viande-produits-laitiers-bons-sante/?utm_medium=171205_PushMob_LancementPushCantines&utm_source=email&utm_campaign=Agri-Elevage

Jamais vu un lobby de viande, ni un lobby laitier.

J'ai vu des Chili con carne où il fallait chercher la viande au microscope, en revanche.
Quant à l'obésité, elle a bon dos (d'ailleurs, le "trop gras, trop sucré, trop salé n'est pas spécialement imputable à la viande), et c'est vraiment prendre le problème par un tout petit bout sans voir l'ensemble : le jour où les apports en fer et en protéines seront échus aux lentilles et au tofu, il y aura un gâchis encore plus grand, et les élèves compenseront leurs fringales par toutes sortes de cochonneries (plus grasses, plus sucrées, plus salées).

En revanche, parfois, la viande est de mauvaise qualité, et je suis tout de même adepte du "moins, mais mieux".

Les repas sont trop gras et trop chargés en glucides...ce qui n'est pas cher...

Seifer a écrit:C'est vrai cela ? Vous en avez déjà fait l'expérience ? Pour moi jamais.

Jamais vu un truc pareil.

Salut,

Isis39 a écrit:Je n'ai jamais vu une quelconque intervention d'un lobby de la viande.

Durant mes années de secondaire, on a eu deux fois une espèce d'animation « nutrition » à la cantine, ils venaient pour dire que la viande du jour, c'était grave bon et ils donnaient des goodies et des flyers. Sur le coup, je n'avais pas perçu ça comme du lobbying, mais c'est bien le problème : les gamins sont réceptifs, ils ne préjugent pas qu'une animation qui se pare d'un vernis de pédagogie dans le cadre de leur enseignement puisse être autre chose qu'une animation pédagogique « gratuite », faite sans-arrière pensée.

La deuxième fois, je m'étais pris la tête avec une fille de l'animation : j'étais végétarien (mais même pas militant, je ne mangeais pas de viande ni de poisson et c'est tout, quoi), et voyant mon plateau, la fille avait commencé à me faire la morale. Sur le coup, je l'avais envoyée balader avec toute la délicatesse de mes 15 ans, mais avec le recul, je trouve ça extraordinaire qu'on laisse entrer des industriels dans l'établissement et qu'on les laisse contrôler les plateaux des élèves pour faire pression sur ce qu'ils mangent.

Même expérience que Dimka pour les mêmes raisons (végétarisme).
On a à peu près le même âge, il y a dû avoir ce genre de campagnes il y a 15 ans.

Oui tout le monde sait que ça a existé. Je voudrais savoir si quelqu'un ici a un exemple récent à rapporter, parce que je n'ai vraiment plus l'impression que ce soit d'actualité.

http://www.la-viande.fr/brochures/kits-pedagogiques
Ça, c'est quand même de l'entrisme, non ?

[edit] : et ça : https://blogs.mediapart.fr/elisa13/blog/101016/la-propagande-de-la-viande-sinvite-dans-les-ecoles

Pour que ce soit de l'entrisme, il faudrait que ça entre.
Il est clair que c'est proposé. Mais est-ce que ça entre vraiment dans les écoles ? je n'ai pas de préjugé : je ne sais pas.

J'avoue que je n'ai pas remarqué ce genre de choses, mais il est clair, même si je suis pour la présence de viande à la cantine, qu'il n'est pas normal que l'on puisse faire de la publicité aux enfants dans un établissement scolaire.

Et pourtant, Travert estime que servir un menu végétarien 1 fois par semaine dans les cantines est de l'écologie punitive.

Il me semble que le lobbying passe aussi en partie par les commerciaux avec lesquels sont en contact les gens qui dans les lycées s'occupent de faire les menus et passer les commandes.

Pour moi, ce n'est pas une question de viande : tout lobby devrait être interdit, et toutes les associations, rester dehors. Notre CPE monte une micro-entreprise en partenariat avec un organisme privé, je trouve ça tout aussi déplacé.

En plus, sans rire, à quoi ça sert ? Quand l'association Brosse tes dents passe, ça change vraiment les habitudes bucco-dentaires des élèves ? Quand, pour les besoins de mon rapport de stage, j'ai été contrainte de participer à un projet pas disciplinaire dans l'établissement, et qu'on a fait de la prévention clope chez nos seconde, est-ce que ça a fait réfléchir la part de fumeurs ? Ces foutaises me fatiguent.

Les assos, faut voir. Quand des associations viennent parler du harcèlement, de la sexualité, faire passer des formations aux premiers secours… c'est plutôt bien. La clope est quand même un problème de santé publique, ce serait moche de ne rien tenter. Etc.

Ça sert à donner bonne conscience aux adultes.
Trop d'eau est utilisée pour l'agriculture : hop plan prévention en maternelle contre le robinet qui coule pendant le brossage des dents.
Trop de pétrole consommé par les industriels : hop plan prévention poubelle verte en primaire.
Trop de guerres dans le monde : hop plan la guerre c'est mal au collège.
Trop d'évasion fiscale : hop plan citoyen responsable en troisième.
Trop de gens qui ne vont pas voter parce qu'ils en ont marre d'être pris pour des cons : hop plan s'abstenir c'est pas beau en cinquième.

Ad nauseum.

Comment ça je caricature ? je ne crois pas, non.

Moi je peux témoigner.
Dans l'ecole de ma fille et de mon fils ( maternelle et primaire) d'une municipalité du 93, les enfants ont eu à la cantine avec leur poulet des tatouages publicitaires pour une marque de poulet et des livret jeux publicitaires avec BD explicatives. J'avoue que j'ai trouvé cela étrange.

Dimka a écrit:Les assos, faut voir. Quand des associations viennent parler du harcèlement, de la sexualité, faire passer des formations aux premiers secours… c'est plutôt bien. La clope est quand même un problème de santé publique, ce serait moche de ne rien tenter. Etc.

Chez nous, les formations 1er secours sont dispensées par des collègues qui ont passé l'agrément. Tous nos élèves y ont droit, en 4e, je crois. Les profs y ont eu droit deux fois à ce jour.

En ce qui concerne la sexualité, on a arrêté de faire venir des gens, parce que les derniers qui sont venus ont traumatisés les élèves (les filles de 3e sont ressorties catastrophées et stressées de ne pas avoir encore eu d'expériences sexuelles ; l'asso leur a présenté ça comme tellement normal pour leur âge, qu'elles ont eu l'impression d'être super en retard... il y a sans doute des assos mieux, ceci dit). Mon mari, dans un autre établissement, a trouvé ça choquant , trop imagé. En gros, dans les deux cas, les gens, mus par a bonne intention de ne pas juger les pratiques et d'aborder plein de choses ont été trop crus, notamment ans les schémas et les dessins, et ça a fait pire que mieux. Ma collègue de SVT, du genre féministe, semble contente de se débrouiller seule (voire avec l'infirmière).
Le harcèlement et la clope, j'ai l’impression que c'est contre-productif : ça renforce le côté rebelle donc cool de la clope (par exemple (les grands disent que c'est pô bieeeeeen, donc nous, comme on a 13 ans et qu'on n'est rien que des gros rebelles, on le fait quand même !).
Quand ils harcèlent un camarade, ils savent que c'est pas sympa. Le tabac et le shit, ils savent que c'est mauvais. On n'a simplement pas trouvé comment passer de l'information (qu'ils ont) au geste.


PS : je souscris au propos de l'Ours en peluche.

À titre personnel, je trouve effectivement qu'on n'est pas obligé de manger de la viande à tous les repas, d'ailleurs il n'y en a quasiment jamais dans mes tupperwares, mais l'argument qu'on m'a déjà servi, c'est que ce serait le seul apport en protéines pour des enfants dont la famille n'aurait pas les moyens d'en mettre sur la table (on a des familles qui vivent avec moins d'1,5€ par jour et pourtant on est classés dans les collèges ultra-favorisés, oui oui...) La cantine, c'est seulement quatre repas par semaine, dont au moins une fois du poisson. J'avoue que je ne sais trop que penser. Concernant le lobbying, il y a un fil là :

https://www.neoprofs.org/t106151-l-association-interprofessionnelle-betail-et-viande-dans-les-ecoles?highlight=Viande

Sphinx a écrit:À titre personnel, je trouve effectivement qu'on n'est pas obligé de manger de la viande à tous les repas, d'ailleurs il n'y en a quasiment jamais dans mes tupperwares, mais l'argument qu'on m'a déjà servi, c'est que ce serait le seul apport en protéines pour des enfants dont la famille n'aurait pas les moyens d'en mettre sur la table (on a des familles qui vivent avec moins d'1,5€ par jour et pourtant on est classés dans les collèges ultra-favorisés, oui oui...) La cantine, c'est seulement quatre repas par semaine, dont au moins une fois du poisson.

Voilà. Libre aux parents (qui ont accès au menu, par affichage ou par internet), de prendre en compte ces quatre repas et de ne pas proposer de viande le soir.
D'ailleurs, le repas de midi est supposé être plus riche que celui du soir, dans les recommandations nutritionnelles.

On a une fontaine à lait installée dans la salle de restauration, les élèves se servent à volonté, si j'ai bien compris ce que m'a dit mon gestionnaire, c'est parce que c'est offert (la fontaine et le lait)... je regarderai mieux pour voir s'il y a une marque dessus.
Il me semble que la semaine du goût était pas ml marquée par des intervention autour du sucre, avec des affiches, mais ça fait quelques années et ça dépend des endroits. Pas d'interventions de vendeurs d'aliments auprès de nos élèves, sinon.

Jamais vu une intervention de lobby dans mon établissement, même il y a 15 ans.
Mais c'est peut-être parce qu'on est dans un coin paumé et reculé !
Et un petit collège en plus !