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gluche
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Recettes latines pour un buffet Empty Recettes latines pour un buffet

par gluche 10/03/20, 08:10 pm
Bonjour,

Nous organisons au lycée une lecture du conte d'Amour et Psyché suivie d'un petit buffet latin.

Auriez-vous des recettes assez simples et éprouvées que je pourrais transmettre à notre chef-cuisinier?

Merci!
Oudemia
Oudemia
Bon génie

Recettes latines pour un buffet Empty Re: Recettes latines pour un buffet

par Oudemia 10/03/20, 08:37 pm
J'avais utilisé le livre d'Anne Nercessian, il y a bien longtemps, pour un déjeuner préparé par une Segpa-cuisine. Je ne peux pas regarder ce soir ni demain, mais je t'en dirai plus jeudi.
henriette
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Médiateur

Recettes latines pour un buffet Empty Re: Recettes latines pour un buffet

par henriette 10/03/20, 08:54 pm
Tu as plein de recettes là :
http://j.le.cam.free.fr/Recettes_romaines.pdf

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"Il n'y a que ceux qui veulent tromper les peuples et gouverner à leur profit qui peuvent vouloir retenir les hommes dans l'ignorance."
gluche
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Recettes latines pour un buffet Empty Re: Recettes latines pour un buffet

par gluche 11/03/20, 10:24 pm
Merci pour ces premières suggestions. Si vous avez des recettes déjà testées et qui plaisent, je sui preneuse.
Lord Steven
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Expert

Recettes latines pour un buffet Empty Re: Recettes latines pour un buffet

par Lord Steven 12/03/20, 06:36 am
Je consulte fréquemment le site oldcook.com pour mes polars historico-culinaires et je viens de vérifier, ils offrent quelques recettes latines, notamment inspirées d'Apicius.

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