Besoin de vos conseils : faire des cours de FLE, par où commencer ?

Bonjour à tous,

Je suis enseignant en Lettres/Histoire/Géographie dans les lycées professionnels.

J'ai un nouveau poste cette année dans lequel je dois effectuer 5h/semaine de FLE avec différents élèves que je ne connais pas encore pour le moment.

Je n'ai aucun diplôme en FLE, et je n'ai jamais enseigné cette matière. J'ai toujours enseigné le Français "classique" à des élèves de bac pro avec un programme bien précis.

Mes questions sont les suivantes : par quoi commencer ? (grammaire ? conjugaison ? test de niveau ?). Comment organisez-vous vos cours de FLE ?

Tous les conseils sont les bienvenus, je vous remercie par avance.

Cordialement,
Pablo