Etats-Unis : la révolte des élèves contre les légumes obligatoires de la cantine

rue89 a écrit:Depuis des mois, la grogne montait dans les écoles. Les élèves jetaient les fruits et légumes désormais proposés dans les cantines. Cette rentrée, nouvelle étape : les distributeurs de chips et sucreries sont interdits. Les jeunes et la droite crient leur haine contre Michelle Obama à qui l’Amérique doit cette révolution des cafeterias.Pour les usagers de Twitter, la colère est facile à vérifier en utilisant le nouveau hashtag #BringBackOurSnacks (rendez-nous nos snacks). La campagne fait rage aux Etats-Unis depuis que les écoles et lycées ont progressivement rouvert leurs portes depuis la fin août.Sous des bordées d’injures – «  Fucking Michelle Obama  !  » – ou des cris de désespoir, les jeunes postent des photos de distributeurs désespérément vides  : adieu sodas, chips, barres chocolatées et autres sachets hautement gras et caloriques.

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:shock:

ils sont fous ces Américains. :lol:

P'tits cons!

Mode vieille conne on : on pourrait les envoyer une semaine ou deu dans un payer où on n' pas un haricot à se mettre sous la dent, nan?

Non, mais, quand-même, les légumes....pffffff....
courgettes, poireaux, blettes, concombres...
Beurk!

Ça dépend comment tu cuisines ça : tu fais blanchir tes blettes (2 minutes à l'eau bouillante), tu mélanges avec du fromage de chèvre frais, des olives vertes et une botte de persil, le tout haché grossièrement ; tu enveloppes ça dans une pâte feuilletée dorée au jaune d'œuf, et tu passes au four. C'est une recette qui prend 5 minutes à préparer, et tu vas voir que tu vas redemander des blettes !

Et la terrine de queue de lotte de Guy Savoy avec courgettes, carottes et chou frisé, c'est une pure merveille… Pour le concombre, pense au gaspacho. Etc.

Les légumes sont une ressource absolument merveilleuse, à condition de varier un peu les associations, y compris avec des recettes très simples à réaliser. Mais rien ne m'étonne plus de la part des américains, depuis qu'un de mes amis, en post-doc à Chicago, s'est vu demander s'il préférait du bacon ou des saucisses… avec sa gaufre à la confiture de fraise.   La, oui, franchement beurk…

Sans parler du sandwich beurre de cacahouète / confiture de cerises noires !

Spoiler:

e-Wanderer a écrit:Ça dépend comment tu cuisines ça : tu fais blanchir tes blettes (2 minutes à l'eau bouillante), tu mélanges avec du fromage de chèvre frais, des olives vertes et une botte de persil, le tout haché grossièrement ; tu enveloppes ça dans une pâte feuilletée dorée au jaune d'œuf, et tu passes au four. C'est une recette qui prend 5 minutes à préparer, et tu vas voir que tu vas redemander des blettes !

Et la terrine de queue de lotte de Guy Savoy avec courgettes, carottes et chou frisé, c'est une pure merveille… Pour le concombre, pense au gaspacho. Etc.

Les légumes sont une ressource absolument merveilleuse, à condition de varier un peu les associations, y compris avec des recettes très simples à réaliser. Mais rien ne m'étonne plus de la part des américains, depuis qu'un de mes amis, en post-doc à Chicago, s'est vu demander s'il préférait du bacon ou des saucisses… avec sa gaufre à la confiture de fraise.   La, oui, franchement beurk…

Aouch... je vote plutôt pour ta recette, e-Wanderer! :gouteur:

Ça à l'air bon...
Ça s'épluche ou quoi, les blettes, avant de les blanchir ?

Hi, hi, hi...
Je trouve ça marrant, mais en même temps, quand on aura fini de décider à la place des gens ce qu'ils doivent bouffer et quand et comment, on s'évitera ce genre de réactions drolatiques.
Ce sont les Etats-Unis qui ont inventé la diététique, avec les succès que l'on voit. On arrive à l'absurde de tout : de l'obésité massive, des injonctions alimentaires, et de la dépendance à des choses aussi stupides qu'un distributeur automatique.

C'est tellement mauvais, les légumes, qu'il faut les envelopper de plein de trucs qui rendent l'onglet échalotes parfaitement diététique à côté

Cripure a écrit:C'est tellement mauvais, les légumes, qu'il faut les envelopper de plein de trucs qui rendent l'onglet échalotes parfaitement diététique à côté

C'est pas faux :lol:

Cath a écrit:Ça à l'air bon...
Ça s'épluche ou quoi, les blettes, avant de les blanchir ?

Non, tu les laves, tu les coupes un peu pour que ça rentre dans la casserole et ça roule… Tout se mange, aussi bien les nervures blanches que la partie verte de la feuille.

Une autre solution pour les allergiques, c'est la centrifugeuse, en mélangeant les fruits et les légumes : sous forme de jus, ça passe très facilement et le mélange fruits-légumes permet d'obtenir des saveurs très étonnantes ; on consomme des légumes sans s'en rendre compte. Ou alors faire des purées de légumes avec du lait et des épices (cumin, parprika, graines de fenouil etc…).

Pourquoi ? Ce n'est pas diététique un onglet échalottes ? Le mien oui.

Comme ma choucroute ou mon couscous

Ça fait rire mes enfants mais c'est vrai.

Daphné a écrit:Pourquoi ? Ce n'est pas diététique un onglet échalottes ? Le mien oui.

Meuh bien sûr que si que c'est diététique. La preuve : c'est bon

e-Wanderer a écrit:

Cath a écrit:Ça à l'air bon...
Ça s'épluche ou quoi, les blettes, avant de les blanchir ?

Non, tu les laves, tu les coupes un peu pour que ça rentre dans la casserole et ça roule… Tout se mange, aussi bien les nervures blanches que la partie verte de la feuille.

Une autre solution pour les allergiques, c'est la centrifugeuse, en mélangeant les fruits et les légumes : sous forme de jus, ça passe très facilement et le mélange fruits-légumes permet d'obtenir des saveurs très étonnantes ; on consomme des légumes sans s'en rendre compte. Ou alors faire des purées de légumes avec du lait et des épices (cumin, parprika, graines de fenouil etc…).

oui, enfin, les côtes, j'ai toujours vu les éplucher (enfin les casser pour tirer les "fils" qui apparaissent en surface.); sauf si c'est pour mettre dans la centrifugeuse, là je suppose qu'elle broie tout.

Cripure a écrit:La preuve : c'est bon

Critère nécessaire et ... suffisant.

Cripure a écrit:C'est tellement mauvais, les légumes, qu'il faut les envelopper de plein de trucs qui rendent l'onglet échalotes parfaitement diététique à côté

Voilà...

En même temps passer d'un coup de façon obligatoire de "pizzas" (parce en plus ce ne sont pas bonnes pizzas), hamburgers, frites, nuggets quotidiens  aux courgettes quand on ne sait même pas ce que c'est ça doit être un choc.

Un choc culturel ? C'est très pédagogique, ça !

roxanne a écrit:En même temps passer d'un coup de façon obligatoire de "pizzas" (parce en plus ce ne sont pas bonnes pizzas), hamburgers, frites, nuggets quotidiens  aux courgettes quand on ne sait même pas ce que c'est ça doit être un choc.

Honnêtement... Surtout quand on sait ce que c'est!

Iphigénie a écrit:

e-Wanderer a écrit:

Cath a écrit:Ça à l'air bon...
Ça s'épluche ou quoi, les blettes, avant de les blanchir ?

Non, tu les laves, tu les coupes un peu pour que ça rentre dans la casserole et ça roule… Tout se mange, aussi bien les nervures blanches que la partie verte de la feuille.

Une autre solution pour les allergiques, c'est la centrifugeuse, en mélangeant les fruits et les légumes : sous forme de jus, ça passe très facilement et le mélange fruits-légumes permet d'obtenir des saveurs très étonnantes ; on consomme des légumes sans s'en rendre compte. Ou alors faire des purées de légumes avec du lait et des épices (cumin, parprika, graines de fenouil etc…).

oui, enfin, les côtes, j'ai toujours vu les éplucher (enfin les casser pour tirer les "fils" qui apparaissent en surface.); sauf si c'est pour mettre dans la centrifugeuse, là je suppose qu'elle broie tout.

Bon, merci, faudra que j'essaie ça.

La vidéo sur le lien est très drôle. Je l'aurais faite en cours si j'avais eu des élèves plus grands ( oups, j'avais écrit 'légumes' au lieu d'élèves, lapsus révélateur )

dandelion a écrit:La vidéo sur le lien est très drôle. Je l'aurais faite en cours si j'avais eu des élèves plus grands ( oups, j'avais écrit 'légumes' au lieu d'élèves, lapsus révélateur )

:lol!:

Il semble qu'à une époque ils proposaient des légumes en plus des autres plats mais évidemment les élèves ne les mangeaient jamais...avec des menus variés (des frites de temps en temps mais pas toujours) et peut-être aussi une meilleure façon de les cuisiner (si c'est en boîte...) ça aurait peut-être plus de succès.

Mais ça montre à quel point le goût c'est vraiment une éducation sur le long terme. Et les parents ont leur rôle à jouer...