AGAP : Stage sur l'aliment dans l'Antiquité les 12 et 13 janvier

Pour info, si ça peut en intéresser certains.
Académie d'Aix Marseille.

STAGE DE L’AGAP-CNARELA Jeudi 12 et vendredi 13 janvier 20012
MMSH 5 rue du Château de l’Horloge – 13090 AIX-EN-PROVENCE– SALLE 2
THÈME : L’aliment dans l’Antiquité : cuisines, banquets et utilisations

Jeudi 12 janvier 2012
9h-9h15 : accueil et présentation du stage par Valérie BONET et Anne-Marie CHAZAL
CONFÉRENCES
9h15-10h15 : Sylvain BROCQUET, Professeur de linguistique et littérature comparée (Univ.Aix-Mlle) : « Le végétarisme en Inde »
10h15-11h15 : Didier PRALON, Professeur émérite de langue et littérature grecques (Univ.Aix-Mlle) : « La cuisine du sacrifice, trente ans après »
11h15- 12 h 15 : Dolorès PRALON, MDC honoraire en langue et littérature latines (Univ.Aix-Mlle) : « Horace et la gastronomie dans le second livre des Satires »
REPAS
14 h 15-15 h 15 : Aurélie DELATTRE, ATER lettres classiques (Univ.Aix-Mlle) : « Appellation d'origine contrôlée : les origines des aliments et leur emploi dans la poésie épigrammatique et satirique »
15h15-16h15 : Jean-Victor VERNHES, MDC honoraire en langue et littérature grecques (Univ.AixMlle) : « Les banquets burlesques »
16h15 : PAUSE
16 h 30-17 h : Anne-Marie CHAZAL, Présidente de l’AGAP : Informations de l’AGAP-CNARELA

Vendredi 13 janvier 2012
9h-10h : Emmanuèle CAIRE, Professeur de langue et littérature grecques (Univ.Aix-Mlle) : « Les banquets et le vin en Grèce antique»
10h-11h : Renaud ROBERT, Professeur de langue et littérature latines (Univ.Aix-Mlle) : « La représentation des aliments dans l’art »
11h-11h15 : PAUSE
11h15-12h15 : Anne-Marie BERNARDI, MDC en langue et littérature grecques (Univ.Aix-Mlle) : « Les aliments et les rêves »
REPAS
14h- 15h : Pascal BOULHOL, Professeur de langue et littérature latines (Univ.Aix-Mlle) : « Les nourritures célestes »
15h-16h : Valérie BONET, MDC en langue et littérature latines (Univ.Aix-Mlle) : « L’aliment médicament »
16h -16h15 : PAUSE
16h15-17 h : Anne-Marie CHAZAL, Chargée de cours (l’Univ. Aix-Mlle) : « Conclusion du stage : de la recherche universitaire à la réflexion didactique pour les classes du Secondaire »

INFORMATION DE DERNIÈRE MINUTE : en plus de ce programme alléchant, nous vous informons de la possible intervention de Mireille CHÉRUBINI de la Taberna Romana, qui viendra nous faire découvrir et déguster quelques aliments romains reconstitués : préparez vos papilles !

Lien pour le programme en plus propre : http://agap.mmsh.univ-aix.fr/04vie/stage_paf_2012_programme.pdf