(Physique-chimie) 1 chapitre pour masse, volume et température ?

Bonjour,

avant d'aborder les changements d'état en 5 eme , je pense préparer un chapitre sur masse, volume et température. Est-ce que vous traitez ces trois grandeurs physiques dans un meme chapitre ou juste masse et volume dans un chapitre puis température plus tard?

Par ailleurs, faut-il voir la mesure du volume d'un liquide seulement ou bien aussi la mesure du volume d'un solide?

Je vous remercie d'avance.


Bonne journée

Bonjour,

Avant d'aborder les changements d'état,je traite dans un même chapitre:les propriétés des états physiques de l'eau,mesure de volumes (définition du volume,unité légale de volume,le litre,correspondance entre L et décimètre cube et entre mL et centimètre cube, utilisation d'une éprouvette graduée pour mesurer le volume d'un liquide) et mesure de masses (définition de la masse accessible au niveau cinquiéme,l'instrument de mesure,unité légale de masse,la tonne).
Et je termine le chapitre par un TP sur la détermination de la masse d'un litre d'eau liquide et la mesure de masse de cylindres de même volume.
En partie exercices,on voit comment mesurer le volume de petits objets solides (billes,graviers,cailloux etc) avec une éprouvette graduée contenant de l'eau liquide.
Quand j'aborde les changements d'état,je fais une remarque sur la température (instrument de mesure,unité usuelle de température).
C'est certainement perfectible,mais c'est ainsi que je procéde.

Je fais aussi un chapitre un peu déconnecté sur masse / volume / température : définition / unités et conversions d'unités/ instruments de mesures / techniques de mesures. Il se termine sur la détermination de la masse d'un litre d'eau.
Ca me permet d'enchaîner avec les états de la matière (déjà abordés au premier chapitre) et les changements d'état.

Ce chapitre paraît toujours un peu artificiel aux élèves, qui font toujours remarquer qu'ils l'ont déjà vu en maths, mais c'est l'occasion pour eux d'avoir une meilleure note sans trop d'efforts.

Je vous remercie , c'est vrai que c'est pas évident de faire des cours un peu "ludiques " sur ce chapitre qui n'est pas le plus intéressant du programme.. J'essaye de trouver des choses un peu ludiques pour intéresser les élèves là-dessus mais c'est compliqué . Et pour le TP sur la détermination d'un litre d'eau , vous demandez aux eleves de tracer le graphique Veau en fonction de m eau pour montrer qu'il y a une relation de proportionnalité entre ces deux grandeurs?

Faire tracer un graphique pour montrer la proportionnalité n'est pas une bonne idée en 5ème : c'est le programme de maths en 4ème (et même en 4ème, selon la période de l'année, les élèves l'ont fait ou pas : il faut demander aux profs de maths).

Avec mes classes, je fais déterminer la masse de 10, 20, 30, 40 ... 100 mL par les différents groupes, puis à l'aide d'un petit tableau de proportionnalité, ils doivent / je les aide à retrouver la masse de 1000 mL d'eau. Dans l'idéal, ils ont tous la même valeur.
Dans la réalité, il y a parfois des écarts importants : c'est l'occasion de chercher des causes d'erreurs. On fait ensuite une moyenne, qui est en général bien plus proche de la théorie.

Si je suis dans les temps par rapport à ma progression, je raconte l'histoire de la couronne d'Archimède, puis je leur fais trouver en quel matériau sont faits des cylindres de même volume, comme ceux-ci

Il faut les peser, mesurer leur volume avec une éprouvette graduée, et calculer combien pèserait 1 dm3 de ce matériau. Pour les bonnes classes, j'ajoute un calcul du volume à partir des dimensions, en fournissant la formule.
Par comparaison avec un tableau de masse volumique (ce mot n'est jamais prononcé), ils doivent trouver le bon matériau.

Ah oui , tu as raison , c'est une mauvaise idée pour le graphique surtout que je suis en zep avec des classes de niveau très faible. Et pour la température, tu leur fais une étude de doc ? ou juste une petite définition , les unités de température et l'utilisation de thermomètres pour mesurer la température? merci pour tout

Pour la température, je présente rapidement différents thermomètres, les unités (et hop, un peu de transdisciplinaire : le degré Fahrenheit utilisé dans les pays anglo-saxons...). Je distribue ensuite un doc d'histoire des Sciences sur la différence entre chaleur et température. Il me permet plus tard d'expliquer rapidement pourquoi, lors d'un changement d'état, même si on continue à chauffer (= apporter de l'énergie), la température ne change pas.
Je ne l'ai pas avec moi, je vais essayer de le déposer ce soir pour téléchargement.

Je commence par le matériel, les consignes de sécurité en chimie et les grandeurs. J'aime bien cette partie, il y a pas mal de manip à faire. Je les fais travailler par 2 sur le suivi d'un protocole pour mesurer la masse (d'un solide, solide en poudre, liquide), mesure du volume d'un liquide, je les fais réfléchir pour la mesure du volume d'un solide par déplacement d'eau (c'est un playmobil lesté), et ils font ça à 4, pour la masse d'un litre d'eau, on part d'un texte sur le bureau des poids et mesure, qui fait le lien entre masse et volume, et j'utilise une balance de roberval pour leur montrer que la masse volumique de tous les liquides n'est pas la même. Ensuite, ils doivent trouver comment mesurer/calculer la masse volumique de l'alcool (à 4). A chaque fois qu'ils travaillent à 4, ils doivent me rendre un compte rendu avec protocole expérimental, schéma, calcul, conclusion. Ça marche bien.

Sinon regardez ça, ça peut éclairer...
http://clairedebulle.blogspot.fr/2015/05/a-la-masse.html

littleJulie a écrit:Pour la température, je présente rapidement différents thermomètres, les unités (et hop, un peu de transdisciplinaire : le degré Fahrenheit utilisé dans les pays anglo-saxons...). Je distribue ensuite un doc d'histoire des Sciences sur la différence entre chaleur et température. Il me permet plus tard d'expliquer rapidement pourquoi, lors d'un changement d'état, même si on continue à chauffer (= apporter de l'énergie), la température ne change pas.
Je ne l'ai pas avec moi, je vais essayer de le déposer ce soir pour téléchargement.

Pour la différence entre chaleur et température, il y a une expérience très simple et marquante : tu prends une planche en bois et une plaque de fer, à température ambiante, et tu poses une main sur chaque.
Par contre je ne sais pas si c'est facile à expliquer à des cinquièmes.

un TP sur la masse :
http://clairedebulle.blogspot.fr/2015/05/la-masse-suite_29.html