- JohnMédiateur
http://www.laprovence.com/actu/faits-divers-en-direct/2714921/cantines-scolaires-la-ville-demande-un-audit.htmlAprès la découverte, ce midi, de vers et de chenilles dans les plats qui devaient être servis aux écoliers marseillais, la Ville annonce que l'adjointe au maire déléguée à l'Education, Danielle Casanova, recevra demain mardi les représentants du personnel de restauration scolaire, très remontés après cette nouvelle affaire.
Selon la mairie, qui "demande à la Sodexo la plus grande vigilance sur la qualité des repas proposés", ainsi qu'"un audit complet du circuit d'approvisionnement et de la chaîne de production alimentaire de la cuisine centrale de la société Sodexo", "une analyse des denrées concernées est en cours".
La Ville entend par ailleurs faire payer une amende à son prestataire.
http://www.laprovence.com/article/actualites/2714813/cantines-a-marseille-des-vers-dans-les-assiettes.htmlCe midi, le personnel de l'ensemble des cantines marseillaises ont eu la mauvaise surprise de trouver des vers et des chenilles dans les choux et le riz qui devaient être servis dans la foulée aux écoliers. Alertée, la Ville de Marseille précise avoir "tout de suite demandé à son délégataire de procéder au retrait des ingrédients concernés pour les remplacer immédiatement par des repas de substitution". Permettant ainsi aux enfants de "déjeuner dans des conditions normales". [...]
Un premier scandale avait eu lieu dans les cantines marseillaises le 8 novembre 2013. [...]
Ce jour-là, plusieurs enfants de CM1-CM2, dégoûtés, avaient signalé aux cantinières de l'école Nationale (3e), à la Belle de Mai qu'il y avait un drôle de "truc" dans leurs assiettes. Vers 13h, les femmes de service avaient fini par prêter attention aux récriminations des élèves et mis un nom sur le "truc", ou plutôt les trucs, puisque la bébête était venue en groupe : le riz de Camargue servi au menu du jour était en effet... truffé de vers de farine (ou tenebrio molitor de son nom savant; on déconseille aux petites natures de taper ce nom sur google images). Quatre autres établissements marseillais avaient été touchés par cette affaire d'asticots à la cantine.
La Ville de Marseille avait appliqué à la Sodexo une amende "de 2 à 5 000 €" pour ce manquement sérieux à ses obligations ; celle-ci s'était excusée auprès des parents et leur avait promis que le repas incriminé ne leur serait pas prélevé...
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- doublecasquetteEnchanteur
Ils sont à la pointe du progrès en nouvelle cuisine, à Marseille ! Sources protéiques de haute qualité !
- Ben93Neoprof expérimenté
Une nouvelle source d'énergie pour éviter d'avoir l'après-midi des mollusques en cours. :lol!:doublecasquette a écrit: Ils sont à la pointe du progrès en nouvelle cuisine, à Marseille ! Sources protéiques de haute qualité !
La Sodexo. :gouteur:
- leyadeEsprit sacré
Encore un coup des écolos!
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Maggi is my way, Melfor is my church and Picon is my soutien. Oui bon je sais pas dire soutien en anglais.
LSU AP ENT HDA PAI PAP PPMS PPRE ULIS TICE PAF
- ArediusNiveau 9
Ah Ah ! j'ai un copain de lycée qui est agriculteur écolo mais non patenté. Il m'a dit que les gens veulent du "bio" mais ne veulent pas de "cussous" dans les châtaignes et dans les pommes.
J'ai entendu qu'à Marseille, il y a du "bio" dans les Ecoles. Un métier d'avenir : tueur de cussous, brosseur de pommes, etc. Comme d'ailleurs "l'aide à la personne". Un métier pour les musclés.
http://lefenetrou.blogspot.fr/2014/01/mes-pommes.html
J'ai entendu qu'à Marseille, il y a du "bio" dans les Ecoles. Un métier d'avenir : tueur de cussous, brosseur de pommes, etc. Comme d'ailleurs "l'aide à la personne". Un métier pour les musclés.
http://lefenetrou.blogspot.fr/2014/01/mes-pommes.html
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"Homo sum et nihil humani a me alienum puto" (Terence)
"Quis custodiet ipsos custodes? " (Juvenal)
- User5899Demi-dieu
http://www.laprovence.com/article/actualites/2714813/cantines-a-marseille-des-vers-dans-les-assiettes.htmlUn premier scandale avait eu lieu dans les cantines marseillaises le 8 novembre 2013. [...]
Ce jour-là, plusieurs enfants de CM1-CM2, dégoûtés, avaient signalé aux cantinières de l'école Nationale (3e), à la Belle de Mai qu'il y avait un drôle de "truc" dans leurs assiettes. Vers 13h, les femmes de service avaient fini par prêter attention aux récriminations des élèves et mis un nom sur le "truc", ou plutôt les trucs, puisque la bébête était venue en groupe : le riz de Camargue servi au menu du jour était en effet... truffé de vers de farine (ou tenebrio molitor de son nom savant; on déconseille aux petites natures de taper ce nom sur google images). Quatre autres établissements marseillais avaient été touchés par cette affaire d'asticots à la cantine.
:Oups:
- retraitéeDoyen
"Je n'veux plus manger à la cantine
Avec les copains et les copines
Dans la bouffe bio
On trouve des asticots
Et pour les protéines y'a des vers de farine!…"
PCC Carlos
Je préfère manger à la cantine
Avec les copains et les copines
Et même si la viande est dure comme du caoutchouc
Au moins je suis sûr de rigoler un bon coup
Je préfère manger à la cantine
Même si le beurre c´est d´la margarine
Tant pis s´il y a des cailloux dans les épinards
Je préfère manger au réfectoire
A la maison on ne peut pas manger avec les doigts
C´est défendu de jouer aux billes avec les petits pois
Ce n´est pas marrant d´être à table!
A la cantine on se bagarre avec la confiture
On s´en met plein les mains, plein les habits, plein la figure
Et quand y en a un qui rouspète, on lui fait manger son assiette
{au Refrain}
A la maison quand y a plein d´invités à déjeuner
Il est toujours défendu de leur faire des croche-pieds
Et de les envoyer sous la table!
A la cantine on est chez nous, c´est notre République
On pousse les tables dans un coin pour faire de la musique
Voulez-vous danser Mademoiselle? - tout en finissant vos gamelles.
{au Refrain}
Avec les copains et les copines
Dans la bouffe bio
On trouve des asticots
Et pour les protéines y'a des vers de farine!…"
PCC Carlos
Je préfère manger à la cantine
Avec les copains et les copines
Et même si la viande est dure comme du caoutchouc
Au moins je suis sûr de rigoler un bon coup
Je préfère manger à la cantine
Même si le beurre c´est d´la margarine
Tant pis s´il y a des cailloux dans les épinards
Je préfère manger au réfectoire
A la maison on ne peut pas manger avec les doigts
C´est défendu de jouer aux billes avec les petits pois
Ce n´est pas marrant d´être à table!
A la cantine on se bagarre avec la confiture
On s´en met plein les mains, plein les habits, plein la figure
Et quand y en a un qui rouspète, on lui fait manger son assiette
{au Refrain}
A la maison quand y a plein d´invités à déjeuner
Il est toujours défendu de leur faire des croche-pieds
Et de les envoyer sous la table!
A la cantine on est chez nous, c´est notre République
On pousse les tables dans un coin pour faire de la musique
Voulez-vous danser Mademoiselle? - tout en finissant vos gamelles.
{au Refrain}
- may68Expert
Aaaah Marseille...euh !
https://www.youtube.com/watch?v=JW6fXI2e4k0
ça promet pour financer les zactivités culturelles et sportives des TAP ....
https://www.youtube.com/watch?v=JW6fXI2e4k0
ça promet pour financer les zactivités culturelles et sportives des TAP ....
- retraitéeDoyen
Il y a des TAP tir à la kalachnikov ?
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