Programme Gestion Appliquée

Bonjour,
Je reprends des classes de CAP Cuisine et Bac Pro Cuisine à la rentrée en cours de Gestion Appliquée.
Malheureusement, la personne que je remplace ne donne pas signe de vie et du coup je galère pour trouver les programmes pour tous les niveaux (je vais faire 2nde et Tle CAP et 2nde, 1ère et Tle PRO)
Est-ce que quelqu'un pourrait me renseigner ? Je voudrais pouvoir préparer quelques cours avant la rentrée, histoire de ne pas devoir improviser les premiers cours....
Merci d'avance pour une nouvelle enseignante (ça ne sera que ma deuxième année...)

Impossible de t'aider, désolée.
Mais as-tu trouvé les programmes des classes concernées ?

Je n'enseigne pas en pro mais j'ai aidé une élève de bac pro cuisine en gestion appliquée sur ses 3 années.
Son enseignant a fait acheter aux élèves le Bertrand Lacoste, Gestion appliquée et mercatique. Il y a 2 manuels : celui de seconde et celui de 1ere/terminale. Il comprend des exercices et une synthèse de cours à compléter directement sur le manuel.
Elle n'avait pas d'autres supports.